おむらはうすの季節のオムライスで根強いファンが多いのが「すぐきオムライス」です。

その「すぐき」。京都の人にはごく普通の漬物かもしれませんが他府県の者にとっては余り馴染みのあるものではないというのが正直なところです。僕も京都に来るまで「すぐき」なんて聞いたことも食べたこともありませんでした。
では、「すぐき」とは一体何なのでしょうか？調べてみました。

すぐきは、漬物のひとつ。カブの変種である酸茎菜（すぐきな、すぐきかぶらともいう）を原材料とする、現代の日本では数の少ない乳酸発酵漬物である。まったく味付けをしない調味なしの日本唯一の自然漬物といわれている。

う～ん。これじゃあ分かりにくいですよね。大雑把に言うと味は酸っぱく、食感はタクアンみたいなものでしょうか。まぁ食べてみると分かりますが癖になってポリポリ食べてしまいます。ご飯との相性もいいしお酒のおつまみにもいいですので冬の京都土産としてはお勧めですよ。

正月あけてから初の更新となります。
本年も京都の情報とくだらない話題を提供していきたいと思いますのでよろしくお願いします。

さて、皆さん昨日、七草粥を食べましたか？
七草粥は、(1)邪気を払い無病息災を祈るため、(2)正月に疲れた胃袋を整えるため、に食べるそうです。どちらにせよ悪いことは無いので食べておいた方がよいですね。

その七草、「七つ種類を言え」といわれても答えられないので調べてみました。覚えておいて損は無いと思いますので声に出して読んでみて下さい。

芹（セリ）、薺（ナズナ）、御形（ゴギョウ）、繁縷（ハコベラ）、仏の座（ホトケノザ）、菘（スズナ）、蘿蔔（スズシロ）

　正直に申しますと、昨日はこの記事を書こうと思うまで七草のことは全く頭に無かったので七草の材料も買わず普通にご飯を食べていました。
今年は自分の生活に昔から行われている風習や行事などを組み入れることができるように努めたいです。

年末年始はどこへ行っても人で一杯だし、寒いので家でゆっくりするという人も多いのではないでしょうか。
元旦に営業している書店もあるようですのでお勧めの本と漫画を紹介したいと思います。

■夢をかなえるゾウ　水野敬也
夢をなくしたサラリーマンが関西弁のゾウと出会うというストーリーです。分類としては自己啓発となるのでしょうが、ものすごく読みやすいですし何より面白いです。300ページほどですし、値段もリーズナブルです。読みたい本が無いならまぁ読んでみて下さい。



■フェルマーの最終定理　サイモン・シン
フェルマーの最終定理という数学界最大の難問を証明した数学者を軸にして3世紀に及ぶ数学者たちの苦悩を描いています。数式など殆ど出てこず完全に読み 物です。ストーリの運びがとても上手でグイグイ引き込まれていきます。450ページほどです。自己啓発系はチョットという人にお勧めです。



■夜の来訪者　プリーストリー
ストーリーは次の通り。
「裕福な実業家の家庭、娘の婚約を祝う一家団欒の最中に警部を名乗る男が訪れてある貧しい若い女性が自殺したことを告げ、全員がそのことに深くかかわっていることを暴いていく…」。たったの160ページですが読み応えがあります。



■その数学が戦略を決める　イアン・エアーズ
ワインの美味しさ、政策の有効性、病気の診断、映画の興行。これらを予測するのはワインの専門家や政治家、医者やプロデューサーではない。技術革新によ り今までに無いほどのデータ集積が可能となり、そのデータにより予測がなされ専門家といえどもその予測を無視することが出来なくなってきている…。



■奇子　手塚治虫
鉄腕アトムやブラック・ジャック、三つ目がとおる等とは少し趣が違う作品です。戦後の事件を絡ませたエグくて陰鬱なストーリーです。読んでみて下さい。

1月2日から7日までＪＲ京都伊勢丹地下2階でおむらはうすの出展販売を行います。お持ち帰りのみの販売です。
初売りのお帰りに是非お寄り下さい。

おむらはうすの年末年始の予定は以下のとおりです。
よろしくお願いします。

金閣寺店
12/27　11:00～15:30
12/28　11:00～15:30
12/29　休業
12/30　休業
12/31　休業
01/01　休業
01/02　11:00～15:30
01/03　11:00～15:30
01/04　11:00～15:30
01/05　通常営業

出町柳店
12/27　通常営業
12/28　休業
12/29　休業
12/30　休業
12/31　休業
01/01　休業
01/02　休業
01/03　休業
01/04　休業
01/05　通常営業